XXII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria

Fecha: 
14/10/2021 - 15/10/2021
Lugar: 
Valencia (Palau de Les Arts Reina Sofia)

El próximo 14 de Octubre tendrá lugar en Valencia el XXII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria.

 

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Novedades en la web

Newsletter #24 - Alianza másnutridos - Foro de NUTRICIÓN CLÍNICA en el paciente oncológico

Ya pueden acceder a la nueva Newsletter de la Alianza másnutridos que incluye entre otros temas; el foro de nutrición clínica en paciente oncológico, la intervención de la Dra. Cuerda sobre el abordaje de la nutrición en los pacientes con COVID-19 tras la hospitalización y la 1ª convocatoria de Becas Alianza másnutridos.

Boris 45 pasa a gestionar todos los servicios de restauración del Instituto Guttmann en Badalona

La empresa de restauración de colectividades especializada en el sector sanitario, social y
residencial Boris45 ha sido la escogida para gestionar, desde el pasado Julio de 2021, todas las áreas de restauración del Instituto Guttmann, el hospital de neuroreabilitación de referencia en Barcelona y el resto de España. Leer más »

La cocina del HULA: diez mil raciones al día en solo 14 horas

Hace un mes que las cocinas del Hospital Universitario Lucus Augusti se prepararon para afrontar el reto titánico de atender a los comensales hospitalizados en las áreas sanitarias de Lugo y Vigo, un objetivo para el que han tenido que realizar un auténtico encaje de bolillos hasta conseguir la fórmula que les permita cocinar, abatir y emplatar al ritmo de una demanda de 10.000 raciones al día, un trabajo que realizan entre las seis de la madrugada y las ocho de la tarde. Leer más »

Cómo la impresión de alimentos puede revolucionar nuestro modo de comer

Las impresoras 3D se utilizan ya para producir objetos, pero algunos investigadores han comenzado a desarrollar soluciones de comida personalizadas que podrían ayudar a ancianos y niños Leer más »

Aplazado - Jornada on-line: Infecciones Nosocomiales España y soluciones para el control de la infección

FECHA:

Aplazado hasta el mes de septiembre (informaremos de nueva fecha con antelación).

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