Del 8 al 10 de julio se realizará el curso "Seguridad alimentaria y Salud Pública. Nuevas consideraciones." con estos objetivos:
- Presentar aspectos emergentes en Seguridad en relación con la Salud en general y con la Salud Alimentaria, en particular de la población poco considerados en la Formación Inicial de los profesionales a los que se dirige este curso.
- Señalar la importancia de la secuenciación Genómica Masiva.
- Valorar la Influencia epigenética de estos factores.
- Advertir de los riesgos en la Microbiota por falta de evolución por incorporación de nuevos ingredientes en bebidas y alimentos.
- Discriminar loa aspectos positivos y negativos de algunas Técnicas Alimentarias sobre la Biodisponibilidad de Nutrientes.
- Poner de manifiesto las Interacciones que pueden establecerse ‘por los factores estudiados entre si y con los Nutrientes y el Entorno Alimentario, café ,tabaco, alcohol, plantas medicinales ,ingredientes Bioactivos y Medicamentos.
BECA: los socios de la AEHH tendrán una reducción del 50% en el precio de la matrícula del mismo; por tanto, les costará solamente 75 €.
MANUTENCIÓN: cuando se inscriban, la Universidad ofrece alojamiento en la residencia universitaria de Jaca, con un precio de 105 € para los tres días (entrando el 7 de junio y saliendo el 10); este precio incluye alojamiento y pensión completa.
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