Novedades en la web

Estudio: como puedes ahorrar un 3,5% de bandejas diarias

En este artículo te contamos como algunos hospitales ahorran miles de bandejas que “posiblemente” tu desperdicies. Para aclarar este “posiblemente” te detallo el estudio realizado para llegar al dato concreto de un 3,5% de ahorro de bandejas.

La situación es la siguiente: en la mayoría de los hospitales, el sistema de gestión de dietas pide las bandejas a cocina y ésta las fabrica, las traslada y las entrega en las habitaciones. Leer más »

Nuevo iCombi Pro. Te invitamos a descubrirlo online.

Tenemos un nuevo miembro en la familia y queremos que lo conozcas en primera persona.
 
El iCombi Pro es nuestra más nueva incorporación. Hornear, cocinar a la plancha, cocinar al vapor, pochar… ¡No hay nada que se le resista! Todo esto se puede hacer de manera mucho más inteligente, sencilla y eficiente. Por eso, hemos logrado reunir en tan solo un sistema de cocción, hasta el 90% de las aplicaciones de cocción existentes. 

No te pierdas tu nuevo compañero en la cocina. 
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AEC - Cursos destacados 15-30 mayo.

NUEVA FORMACIÓN EN DIRECTO

Tus clases presenciales ahora En DIRECTO, sin necesidad de desplazarte.

Te presentamos una nueva experiencia formativa basada en clases presenciales impartidas en entorno virtual. Gracias a la tecnología ya puedes “tener tu clase AEC ” donde quieras, estés donde estés. Una formación que integra a la perfección las clases en directo de nuestros expertos con una interacción permanente entre los participantes. Leer más »

Encuesta sobre "Hábitos alimentarios y estilo de vida durante el confinamiento por COVID-19"

El periodo de confinamiento decretado como consecuencia de la pandemia por COVID 19, que se viene prolongando durante varias semanas, está afectando nuestros hábitos alimentarios y otros estilos de vida. Con esta investigación queremos conocer en qué medida, qué aspectos y cómo se han modificado en distintos grupos de población.

Se trata de un estudio cientifico llevado a cabo por investigadores de la Universidad del País Vasco junto con la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
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