El próximo 18 de Octubre tendrá lugar en Córdoba el XXIV Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria.
Lugar
Centro de Exposiciones Ferias y Convenciones de Córdoba
Parque Joyero de Córdoba, km 3,3, Ctra. Palma del Río, 14005 Córdoba
Inscripción on-line
>> Rellenar formulario para inscripción
Comité organizador
- ANTONIO MONTERO CARO - Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba
- CARMEN ESTEBAN GUTIÉRREZ - Hospital Vall d´Hebrón, Barcelona
- CLARA LEDESMA BLANCO – Complejo Asistencial Universitario, Salamanca
- ISABEL GIL RUBIO – Hospital Universitario Doce de Octubre (Madrid).
- JAVIER VIDAL IGLESIAS – Complejo Hospitalario Universitario de S. de Compostela
- JOSEFINA IRLES FILIU - Consorcio Hospital General Universitario de Valencia
- Mª del MAR GIL ONTIVERO - Servicio Madrileño de Salud
- MIGUEL ÁNGEL HERRERA ÚBEDA – Hospital Universitario Puerta de Hierro de Majadahonda
- JOSÉ FERREIRA VACAS – Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba
- TERESA JUSTO COLETO - Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba
Actividad previa
Miércoles, 18 de octubre de 2023
| 10:00 – 13:00 h. | Curso de especialización: NOVEDADES EN LEGISLACIÓN ALIMENTARIA Lugar: Diputación provincial de Córdoba Aviso: Aforo limitado a la capacidad de la sala. Inscripciones por riguroso orden de petición. Tendrán preferencia los socios de la AEHH. |
Programa de Actividades (durante el Congreso)
Miércoles, 18 de octubre de 2023
| 16:00 h. | Entrega de la documentación |
| 17:00 h. | 1ª sesión "Gestión de limpieza a través del programa informático GLAO."
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| 17:45 h. | Inauguración oficial |
| 18:15 h. | 2ª sesión "Humanización y/o liderazgo."
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| 19:00 h. | 3ª sesión Comunicaciones libres |
| 20:30 h. | Fin de las Sesiones Técnicas. |
| 21:30 h. | Visita nocturna a La Mezquita-Catedral (sólo para personas previamente inscritas). |
| Cena libre. |
Jueves, 19 de octubre de 2023
| 09:30 h. | 4ª sesión Comunicaciones libres |
| 11:00 h. | 5ª sesión Trazabilidad alimentaria. Elementos claves para implementar un sistema de trazabilidad eficiente en restauración hospitalaria.
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| 11:30 h. | 6ª sesión Colaboración Enfermería-Alimentación, ¿hemos mejorado lo suficiente?: una cuestión a debate.
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| 12:45 h. | 7ª sesión Sostenibilidad y RSC. Tejidos realizados con residuos PET.
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| 13:15 h. | 8ª sesión Control del fraude en alimentación.
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| 14:00 h. | Almuerzo de trabajo en Centro de Exposiciones Ferias y Convenciones de Córdoba. |
| 16:00 h. | Visita a la Exposición Comercial |
| 16:30 h. | Asamblea de socios A.E.H.H. |
| 17:30 h. | 9ª sesión Taller 1 – Novedades en productos para disfagia
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| 18:30 h. | 10ª sesión Taller 2 – Avances en principios nutricionales
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| 19:30 h. | Fin de las Sesiones Técnicas |
| 21:30 h. | Salida de autocares para la cena |
| 22:00 h. | Cena en Finca Torre de la Barca; entrega de los “Premios José Luís Iáñez” a las mejores comunicaciones libres y celebración de los 25 años de la A.E.H.H. |
Viernes, 20 de octubre de 2023
| 10:00 h. | 11ª sesión Alérgenos
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| 10:30 h. | 12ª sesión Mi experiencia personal.
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| 11:00 h. | 13ª sesión Desnutrición
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| 12:00 h. | 12ª sesión De ingeniero de Restauración a ingeniero de Logística: evolución en Francia
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| 13:00 h. | Presentación sede año 2024 y clausura. |
Comunicaciones libres (personas y empresas)
Datos de Contacto
Secretaría Técnica: PAP CONGRESOS, S.L.
c/ María de Molina,66 1ºB, 28006 Madrid (Spain)
Teléfono: +34 91 367 53 65
Attn: Rosana Debellis: rdebellis@papcongresos.es
email: secretaria@hosteleriahospitalaria.org