jornada-taller de Actualización en Alimentación Básica Adaptada

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 jornada-taller de Actualización en Alimentación Básica Adaptada

Los objetivos de la jornada se basan en la actualización sobre la evidencia y beneficios de las dietas de textura adaptada, así como la formación sobre recursos y herramientas para el diseño de este tipo de dietas.

Dirigido a profesionales del sector hospitalario y sociosanitario que están involucrados en mejorar la alimentación de pacientes que necesitan la adaptación de la textura en sus dietas (profesionales de hostelería hospitalaria y residencias geriátricas, enfermería, geriatría y dietistas – nutricionistas).


La jornada se realizará de manera virtual a través de la plataforma Zoom.

 

 Programa:

  • 17 h - Bienvenida – Nestlé Health Science
  • 17:10 h  - Nuevas evidencias en Alimentación Básica Adaptada – Dra. María Ballesteros Pomar. Responsable de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética de la Sección de Endocrinología y Nutrición del Complejo Asistencial Universitario de León.
  • 18 h - Taller Showcooking: Estrategias y técnicas culinarias en Alimentación Básica Adaptada – Equipo Chefs BCC Innovation
  • 19h – Fin de la jornada

 

Contaremos con la colaboración del Basque Culinary Center (BCC) Innovation, centro tecnológico en gastronomía cuya misión es generar conocimiento aplicado sobre experiencias culinarias a profesionales de cocina.

Enlace para incribirse >>  Inscripción

 

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