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El CHUS, primero de España en ofrecer menús on-line a la carta

Los pacientes tienen la opción de pedir una comida que no esté en la carta del día. El jefe de cocina asegura que abren la mano con los antojos de los niños ingresados.

Los hospitales públicos ofrecen menús especiales para el verano con platos ligeros

Los pacientes de los hospitales públicos de la Comunitat Valenciana ya disfrutan de menús especiales de verano hasta el próximo 30 de septiembre, con el fin de buscar un equilibrio dietético y hacer la estancia más agradable a los pacientes, según informó ayer la Generalitat en un comunicado.

Una veintena de profesionales participan en un curso de hostelería en el Comarcal

Una veintena de profesionales de hostelería -entre cocineros, técnicos superiores en alojamiento y pinches- han participado en el curso de formación que se ha celebrado en el Hospital Comarcal de la Axarquía. El curso lleva el titulo de ‘Técnicas de perfeccionamiento en hostelería hospitalaria’ y su objetivo principal es profundizar en técnicas de cocción en alimentación hospitalaria, que permitan mejorar la atención y el servicio que se presta a los pacientes hospitalizados en este centro.

Comida ecológica desde el hospital

El Virgen de las Nieves recibió ayer en Sevilla la primera certificación ecológica a un centro sanitario por su labor en el uso de la alimentación saludable · El centro da desayunos y meriendas con estos productos.

El Hospital Virgen de las Nieves de Granada ha recibido la primera certificación ecológica de España a un hospital, por su política de alimentación saludable y ecológica implantada hace unos años.

Menús del día, especiales y de dieta absoluta para 157.478 pacientes

El complejo asistencial de Zamora, que incluye los hospitales Virgen de la Concha, Provincial y el Comarcal de Benavente, registró 158.575 hospitalizaciones, con un índice de ocupación medio del 80,3%. La estancia media de los pacientes fue de 8,63 días, lo que supone que la gran mayoría de ellos recibieron en el hospital desayuno, comida, merienda y cena durante ese tiempo.
En concreto, se sirvieron 174.117 menús, de los cuales 147.478 fueron para los pacientes; otros casi 23.000, y 3.652 para acompañantes.

Un análisis independiente certifica que los menús del hospital «son seguros»

La comida del Complejo Asistencial de Zamora es segura, y ha pasado de forma satisfactoria el análisis de contaminantes realizado por un laboratorio independiente, Quimicral, para la revista "Interviú", cuyos resultados aparecen en el último número de la publicación. El semanario de tirada nacional ha analizado los menús de ocho hospitales del país en cinco comunidades autónomas diferentes, entre ellos el de Zamora para ver si alguno de ellos se excedía en las cifras de microorganismos.

Chequeo a la comida del hospital

Cada día, más de 400.000 menús salen de las cocinas de los hospitales españoles. Les persigue la fama de insípidos y poco apetecibles, pese a que los centros presumen de haber mejorado la gastronomía y la seguridad de los alimentos. Sin embargo, según expertos, un 40 por ciento de los pacientes está malnutrido.

Día Nacional de la Nutrición

Dirigido especialmente a quien come fuera de casa

Hospital de Manzanares. Modernas instalaciones en su cocina

El Servicio de Hostelería del Hospital Virgen de Altagracia de Manzanares (Ciudad Real), dependiente del Gobierno de Castilla-La Mancha, cumplirá este verano su primer aniversario ofreciendo un servicio de calidad a los usuarios en las nuevas instalaciones de la Cocina construidas dentro del proyecto de ampliación y reforma llevado a cabo por el SESCAM en este centro sanitario.

Los pacientes de La Paz tendrán un menú especial por San Isidro

Los pacientes ingresados hoy en el Hospital Universitario La Paz que tienen prescita la dieta basal u otras dietas que lo admitan (como la dieta blanda, dieta del anciano, dieta de 1.500 calorías, dieta exenta en fibra y dieta de 2.000 calorías), pueden disfrutar hoy de una tapa de callos y rosquillas "tontas" y "listas", típicas de Madrid y de la festividad de San Isidro.
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