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El referéndum de los menús

Los responsables del Complejo Asistencial realizarán una encuesta a los pacientes para ver si les gusta la comida.

Una habitación de hospital a la carta

El Hospital Clínico realiza una encuesta a todos los pacientes ingresados para que valoren el confort de la habitación adjudicada durante su ingreso con la intención de que el enfermo esté lo más cómodo posible.

Los beneficios para la salud deberán avalarse con estudios

La OMC y la Aesan quieren frenar la publicidad de productos engañosos.

El presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), Roberto Sabrido, ha mantenido un encuentro esta semana con la cúpula de la Organización Médica Colegial, encabezada por su presidente, el doctor Juan José Rodríguez Sendín.

No ofrecemos comida a la carta pero tenemos variedad

El servicio de cocina del centro sanitario ha incorporado ocho carros termorrefrigerados que permiten mantener la temperatura de las comidas que se sirven en las habitaciones.

Un 'restaurante' para 1.200 pacientes

La cocina del hospital Miguel Servet es una muestra de sincronización perfecta. Cada día se prepara comida para más de un millar de personas. Hay hasta 40 menús distintos, según las prescripciones médicas.

Tendencias actuales de la nutrición y la alimentación.

La Asociación Española para la Calidad (AEC), con la colaboración de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid y el patrocinio de la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria y Coemco, organiza la jornada titulada “Tendencias de la Nutrición y la Alimentación en el siglo XXI”. Este encuentro tendrá lugar el lunes 17 de mayo en el Hospital Universitario La Paz de Madrid de 9.00 a 14.30 horas.

El General de Valencia ofrece a sus pacientes ´menús valencianos´

El servicio de Hostelería del Hospital General de Valencia ha incluido en los menús para sus pacientes platos típicos de la cocina tradicional valenciana. Estos platos forman parte de la dieta basal, que toman los pacientes y pueden elegir entre distintos menús que se ofrecen a diario.

La bandeja personalizada que recibe el paciente incorpora información escrita sobre los menús. En esta hoja se presentan algunos detalles geográficos, económicos y culturales que guardan relación con los productos de la cocina del lugar.

De simples pacientes a exquisitos gourmets

El Hospital Clínico sirve esta semana los menús especiales que se han preparado para las V Jornadas de Cocina Hospitalaria.

Las V Jornadas Gastronómicas Hospitalarias del Hospital San Cecilio

Esta iniciativa, que se celebra la semana próxima, ha sido organizada por los servicios de Hostelería, Dietética y Nutrición del centro sanitario y el IES Hurtado de Mendoza.

Programa provisional XII Seminario de Hostelería Hospitalaria

Programa provisonal del próximo seminario de Hostelería Hospitalaria que se celebrará en Alicante.

- Ver PROGRAMA provisional."
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