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Control higiénico sanitario en restauración hospitalaria durante el Covid-19 (parte 1)

Hace tres meses publicamos el artículo titulado ‘Estrategias de gestión para evitar la transmisión del coronavirus en cocinas de colectividades’, escrito por nuestro colaborador Ángel Caracuel. Aquí os dejamos una actualización del mismo en el que el autor amplía algunos aspectos, además de acotarlo específicamente a la restauración colectiva hospitalaria (aunque la mayoría de recomendaciones son válidas para todos los servicios de colectividades). Leer más »

Hospital Vall d'Hebron, primero en Europa en adquirir un robot de EEUU que destruye microorganismos patógenos

El Hospital Vall d'Hebron de Barcelona ha sido el primer centro de Europa en adquirir, a través de la empresa multiservicios encargada del servicio de limpieza --Clece--, un robot de la empresa norteamericana 'Xenex Disinfection Services' que, gracias al uso de la luz ultravioleta generada mediante lámparas de gas xenón, pueden destruir microorganismos patógenos como bacterias, hongos y virus, en pocos minutos. Leer más »

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