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Un hito tecnológico en la gestión de dietas en hospitales con Coquus y HLA

Hoy toca un post muy tecnológico pero hemos celebrado un hito que representa una nueva demostración de la calidad y vanguardia de la tecnología de Coquus y el paso firme de Grupo HLA en su camino hacia la excelencia a través de la Transformación Digital, su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y con la mejora de la hostelería hospitalaria. Leer más »

Estudio: La importancia de anotar que al paciente no le gusta el tomate crudo

Dedícale 5 minutos a este post y te llevarás 3 ideas/datos importantes: Leer más »

El Hospital General de Valencia diseña una dieta específica para pacientes con Covid-19

El Hospital General de Valencia ha establecido una dieta específica para los pacientes ingresados por Covid–19, ya que las personas afectadas se encuentran en una situación de elevado riesgo nutricional debido a los altos requerimientos calóricos-proteicos que presentan por su situación. Es fundamental también una especial atención a su hidratación.
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Valencia pone en marcha un grupo de trabajo para mejorar la alimentación en los hospitales

Con el objetivo de mejorar la alimentación hospitalaria, la consejería de Sanidad Universal y Salud Pública de la Generalitat Valenciana y la Agencia Valenciana de la Innovación (AVI), han creado el comité de ‘Innovación en alimentación y dieta hospitalaria’; un grupo de trabajo formado por personas de distintos ámbitos y en el que, como no podía ser de otra forma, participan también profesionales de las empresas de restauración social y colectiva. 
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Manual práctico para la elaboración de dietas y menús’, guía pionera para unificar metodologías

Publicaciones Universitat d'Alacant ha editado recientemente el libro ‘Manual práctico para la elaboración de dietas y menús’. Se trata de un manual docente que pretende describir y unificar las diferentes metodologías para la elaboración de dietas; así como ayudar a los profesionales en activo en su trabajo diario y a los docentes a mejorar la enseñanza del grado en Nutrición Humana y Dietética y Técnico Superior en Dietética. 
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La Comunidad Valenciana retira los snacks en los hospitales por decreto

La consejera de Sanidad de la Comunidad Valenciana, Ana Barceló, ha aprobado un Decreto que retira de forma definitiva los snacks y las chocolatinas de las máquinas de vending de los hospitales, centros sanitarios, sociales y educativos.
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Verano a la carta en el Hospital de Riaño

El centro sanitario prepara menús estivales "más frescos" para los pacientes, con más ensaladas, cremas y frutas Leer más »

Comida basura en los hospitales

¿POR QUÉ EN LOS HOSPITALES SE OFRECEN MENÚS POCO SANOS A SUS PACIENTES ENFERMOS? ¿PRIMA LO ECONÓMICO A LO SALUDABLE?

Todos hemos estado ingresados o hemos tenido familiares postrados en la cama de un hospital alguna vez… y todos hemos padecido sus menús hasta el punto de plantearnos si es sana la comida que se sirve en los hospitales y centros sanitarios.

A pacientes con problemas cardíacos o cáncer se le ofrece bollería y ultraprocesados de manera regular, igual que a los niños. Leer más »

Los pacientes de Valdecilla ya pueden elegir el menú de sus comidas y cenas

Esta mejora del servicio de restauración, apta para dietas sin restricciones, está ligada al sistema de gestión informatizado que acaba de estrenar Smart Hospital (Ferrovial/SIEC) Leer más »

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