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El gerente del Hospital La Paz, Rafael Pérez-Santamarina, ha asegurado este martes en su comparecencia ante la Comisión de Sanidad de la Asamblea de Madrid que "no se van a privatizar las cocinas de La Paz. De hecho, se van a internalizar más servicios de los que hay ahora". 
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El Hospital Virgen de la Torre, centro público perteneciente al Servicio Madrileño de Salud situado en el distrito madrileño de Villa de Vallecas, organiza por cuarto año consecutivo una Jornada de cocina hospitalaria. La cita es el próximo 12 de junio, está dirigida a los profesionales del sector y la fecha límite para la inscripción es el 8 de junio.  Leer más »

La AEHH fue invitada al debate técnico sobre "Mantenimiento en la Restauración Colectiva", donde se debatió, entre otros temas,  la situación general del mantenimiento de las cocinas e instalaciones de la restauración socio-sanitaria, medidores de eficiencia en el sector del mantenimiento, obsolescencia programada de máquinas y equipos, etc.

Un debate apasionante  que tendremos que profundizar en otros foros.

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El Hospital Regional de Málaga ha resultado finalista de los 'Hostelco Awards 2018' en la categoría de restauración colectiva por su menú ecológico, pionero en el mundo hospitalario. Cada año en el centro sanitario se dan más de 7.500 dietas cien por cien ecológicas, con el objetivo de contribuir a la sostenibilidad y al aumento de la satisfacción del usuario a través del fomento de productos locales. Leer más »

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La Consejería de Sanidad otorgará la construcción y explotación del servicio de restauración del complejo sanitario a una empresa privada durante 15 años por 31,5 millones de euros Leer más »

El área de hostelería del hospital Reina Sofía alcanza la acreditación internacional por su eficacia en la gestión de la calidad, mejora continua de sus servicios y la satisfacción de las necesidades del usuario. Concretamente, el hospital ha obtenido la certificación en la norma ISO 9001:2015 de manera integral, es decir, para el conjunto de actividades que integran el área de hostelería. Leer más »

Esta mejora del servicio de restauración, apta para dietas sin restricciones, está ligada al sistema de gestión informatizado que acaba de estrenar Smart Hospital (Ferrovial/SIEC) Leer más »