News articles by admin

La AEHH organiza un concurso nacional de cocina para el ámbito sociosanitario

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha convocado para el próximo 13 de mayo, el II Concurso nacional de cocina para profesionales del ámbito hospitalario y sociosanitario. El concurso es de ámbito nacional y se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Leer más »

I Curso de Seguridad Alimentaria de la AEHH

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria ha inaugurado la primera edición del I Curso de Seguridad Alimentaria dirigido a sus socios numerarios y empresas colaboradoras. El mismo será impartido por expertos de la Asociación Española de la Calidad, AEC. El  curso consta de 40 horas y se impartirá durante tres fines de semana en las dependencias del Hospital La Paz de Madrid. En el mes de Mayo se impartirá la segunda Edición en otro hospital de Madrid capital. Leer más »

AEHH organiza el II Concurso Nacional de Cocina

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria convoca el II Concurso Nacional de Cocina para profesionales del ámbito hospitalario y socio-sanitario de toda España, que se celebrará el día 13 de mayo de 2016 en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid (Paseo Puerta del Ángel, 5, 28011 Madrid).

 

  Leer más »

II CONCURSO NACIONAL DE COCINA DE LA ASOCIACION ESPAÑOLA DE HOSTELERIA HOSPITALARIA

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria convoca el II Concurso Nacional de Cocina para profesionales del ámbito hospitalario y socio-sanitario de toda España, que se celebrará el día 13 de mayo de 2016 en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid (Paseo Puerta del Ángel, 5,  28011 Madrid). Leer más »

La gran cocina del hospital del PTS estará culminada en un mes

Los usuarios podrán escoger entre varias opciones de menú mediante un sistema de PDA que lo traslada a la cocina central.

La gran cocina que se está construyendo en el Hospital del Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada, que unificará el servicio de preparación de comida de todos los hospitales públicos de la capital granadina, estará culminada el próximo mes de febrero y servirá los menús de unos 2.000 pacientes al día.

El hospital ofrece a sus pacientes un menú gourmet para no echar de menos el hogar en Navidad

Con el objetivo que aquellos que se pasan sus días de Navidad en el hospital, tengan una estancia más llevadera, el servicio de Hostelería de Hospital General Universitario de Ciudad Real ha preparado, para los ingresados, un menú especial para los días de Nochebuena y Navidad, Noche Vieja y Año Nuevo y el día de Reyes. Leer más »

Cocina central en línea fría en el nuevo hospital de Vigo

La Xunta de Galicia inauguró el pasado mes de agosto el nuevo hospital público de Vigo. Se trata de la mayor infraestructura sanitaria pública realizada en los últimos tiempos en España. Para su cocina, la Xunta de Galicia ha apostado por un sistema de producción en línea fría, y ha confiado en Instalaciones Integrales de Hostelería Euroline para dirigir y materializar el proyecto. Leer más »

Nutripack adquiere GERMAY PLASTIC para ampliar su oferta en IML

Pasado 9 de Octubre,  Nutripack firmó la compra del 100 %  de la empresa  francesa Germay Plastic, especializada en envases de PP inyectado y tecnología IML (In Moulding Labelling)  para ampliar su oferta en el sector agroalimentario. Leer más »

Sistema en línea fría, complejidad en la implantación, desarrollo y mantenimiento

Recientemente hemos accedido a las conclusiones derivadas de una reunión profesional que tuvo lugar en el hospital de Lugo, en la que se pusieron en común experiencias de diversos profesionales que trabajan o están implantando el sistema de línea fría en hospitales.

El Hospital lanza una aplicación de móvil con la ficha de todos los menús

La ficha técnica de todas las dietas que se sirven en el Hospital de León estarán disponibles gratis para toda la población. El centro hospitalario tiene diseñada ya una APP para dispositivos móviles que lanzará dentro de un mes y que recoge todos los datos necesarios para la elaboración de los platos, incluida la marca de los productos que se han seleccionado, y los alérgenos que contienen. Leer más »

Distribuir contenido