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Fuenllana, una escuela de hostelería que se expande

Entre sus alumnas, la primera mujer sumiller en el Ritz, la primera en las cocinas de Zalacaín, la gobernanta en el Hotel Conde Duque y Directora Comercial en el Hotel Villarreal.

CCOO critica que el hospital potencia el intrusismo

CCOO denunció ayer en un comunicado que el hospital Reina Sofía está potenciando el intrusismo al contratar los servicios de una empresa privada en detrimento del personal propio. La sección de Sanidad de CCOO criticó la pérdida de plantilla del personal propio del SAS en el servicio de alimentación del Reina Sofía a favor de Aramark, una empresa privada a la que se le ha renovado el contrato.

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Se van a realizar en el Centro Hospitalario Padre Menni de Santander las Primeras Jornadas de Cocina Cantabra.

En coordinación con los servicios de enfermería, dietética, admisiones y cocina; se han puesto en marcha estas primeras jornadas, dedicadas a los pacientes del hospital.

Las dietas básales, es decir con dieta entera no modificada son las que se beneficiaran por completo de estos menús y el resto de dietas sufrirán algunas variaciones según se estipulen por su tipo de ingesta y patologías.

Poder elegir plato mejora la imagen del centro

Conseguir que el paciente deje el centro con un buen sabor de boca es el objetivo de los responsables del Hospital Ramón y Cajal, de Madrid, donde los enfermos ya pueden elegir qué comen.

El nivel de satisfacción del usuario es algo más bajo

Los campogibraltareños perciben una menor calidad en el proceso asistencial global

algeciras. Otro de los aspectos importantes que mide el informe de la Consejería de Salud es el referido a la satisfacción de los usuarios. Es ahí donde los campogibraltareños manifiestan un tono más alto de queja, ya que el intervalo de confianza es menor en la calidad global percibida; en la satisfacción con los profesionales médicos; y en la calidad percibida en todo el proceso asistencial.

Los hospitales públicos andaluces han mejorado en un 35 por cien sus indicadores

Los andaluces ya tienen acceso a la segunda edición de los indicadores de actividad y calidad de los hospitales públicos de la comunidad a través de la web de la Consejería de Salud (www.juntadeandalucia.es/salud) y en la del Servicio Andaluz de Salud indicadores ofrecen información comparada, periódica y relevante sobre ámbitos importantes de la actividad y resultados de cada uno de los hospitales, que conlleva, además, la puesta en marcha por parte de cada centro de los correspondientes planes de mejora.

Reina Sofía se mantiene en la media de calidad de Andalucía

BAREMO DE ACTIVIDAD DE LOS 32 COMPLEJOS SANITARIOS ANDALUCES

Los pacientes del Virgen de la Luz de Cuenca pueden elegir menú

El Hospital Virgen de la Luz de Cuenca, dependiente del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (Sescam), ha puesto en marcha un nuevo sistema que permite a los pacientes con dietas basales la elección de menú en las comidas y en las cenas durante su estancia en el centro hospitalario.

El Puerta del Mar adjudica a Girbau la construcción de su nueva lavandería

La multinacional española será la encargada del suministro de las maquinarias para las nuevas instalaciones

El Hospital La Plana celebra el Día de la Hostelería con un menú especial

Fuente: Levante de Castelló, Castelló

El Servicio de Nutrición del Hospital de La Plana de Castelló celebró ayer el Día de la Hostelería con la elaboración de un menú especial para las dietas basales o sin restricción, según informaron fuentes de la Conselleria de Sanidad.

Los pacientes de este centro a los que se les proporcione este tipo de dieta tomarán un menú consistente en ensalada mixta, arroz al horno, lenguado a la menier y de postre flan con nata.
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