News articles by admin

'Esto sabe a comida de hospital': cuando los menús se convierten en un riesgo para la salud

La legendaria frase "esto sabe a comida de hospital" sigue vigente en la actualidad. Un miedo, una angustia irracional envuelve a los pacientes que por su estado de salud acaban sentándose a la mesa para desgustar los menús hospitalarios. Aunque a veces tienen razón. Leer más »

Los sindicatos presionan a Sanidad para que retome la regulación de la hostelería hospitalaria

El sector de la hostelería hospitalaria pide que se habilite formación profesional y mejores condiciones laborales de este personal sanitario. Leer más »

Boletín interno Alianza másnutridos Junio 2019

La cocina del Hospital Regional gana un premio nacional

Ha recibido el premio 'Hot Concepts 2019' en la categoría de colectividades en una gala celebrada en Madrid - El servicio de restauración del hospital cuenta con 243 trabajadores.

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¿Cuánto tardarán las cámaras en trabajar para las cocinas de los hospitales?

En este artículo nos ponemos al día sobre una tendencia tecnológica que posiblemente acabe en nuestras cocinas hospitalarias… o en nuestros bolsillos!! Los ejemplos que veremos os permitirán conocer lo que pueden hacer hoy las cámaras de fotos y reflexionar sobre la repercusión que pueden tener en la hostelería hospitalaria. Leer más »

Curso: Alimentación, nutrición y epigenética

Así van a mejorar la comida en los hospitales valencianos

La Conselleria de Sanidad estudia un sistema para monitorizar el estado nutricional de los pacientes. Leer más »

El Hospital de Getafe pone en marcha un sistema para mejorar la comida del centro

Se trata de una bandeja de comida por termoconvección con el objetivo de mejorar la calidad de los alimentos cocinados que reciben los pacientes. La nueva fórmula mantendrá las temperaturas frías y calientes de los alimentos hasta la llegada a la habitación del paciente, mejorando los parámetros de la calidad de la comida, como la temperatura, el olor, el sabor, la textura y hasta la presentación, según ha informado el centro getafense. Leer más »

ONNERA Group es un grupo empresarial internacional

ONNERA Group es un grupo empresarial internacional dedicado a aportar soluciones de equipamiento para la restauración, la lavandería y las aplicaciones de frío.

Un grupo global que comercializa sus productos en los cinco continentes. Dispone de 8 plantas de fabricación distribuidas estratégicamente por el mundo (España, Francia, Polonia y México) y más de 2.000 profesionales capaces de ofrecer una amplia oferta de soluciones adaptadas a cada mercado. Leer más »

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