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El Hospital Regional de Málaga, finalista de unos premios por su menú ecológico

El Hospital Regional de Málaga ha resultado finalista de los 'Hostelco Awards 2018' en la categoría de restauración colectiva por su menú ecológico, pionero en el mundo hospitalario. Cada año en el centro sanitario se dan más de 7.500 dietas cien por cien ecológicas, con el objetivo de contribuir a la sostenibilidad y al aumento de la satisfacción del usuario a través del fomento de productos locales. Leer más »

La Comunidad privatiza las cocinas del Hospital de La Paz

La Consejería de Sanidad otorgará la construcción y explotación del servicio de restauración del complejo sanitario a una empresa privada durante 15 años por 31,5 millones de euros Leer más »

Acreditación internacional para la unidad de hostelería del hospital Reina Sofía

El área de hostelería del hospital Reina Sofía alcanza la acreditación internacional por su eficacia en la gestión de la calidad, mejora continua de sus servicios y la satisfacción de las necesidades del usuario. Concretamente, el hospital ha obtenido la certificación en la norma ISO 9001:2015 de manera integral, es decir, para el conjunto de actividades que integran el área de hostelería. Leer más »

Los pacientes de Valdecilla ya pueden elegir el menú de sus comidas y cenas

Esta mejora del servicio de restauración, apta para dietas sin restricciones, está ligada al sistema de gestión informatizado que acaba de estrenar Smart Hospital (Ferrovial/SIEC) Leer más »

El coste de la desnutrición: 6.000 euros por paciente crónico hospitalizado

El estado nutritivo de los pacientes crónicos a menudo pasa desapercibido en los hospitales y los centros de salud, lo que conlleva un gran perjuicio para el paciente y un gran coste para el sistema. "El coste derivado por cada paciente crónico desnutrido es de 6.000 euros", ha afirmado Juana Carretero, internista y secretaria general de la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI). 
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Menú gourmet para el HUCA

Más de 700 pacientes degustarán hoy platos elaborados por Nacho Manzano. Leer más »

I Jornadas Nacionales FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free

FACE presenta las I Jornadas Nacionales FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free, con la finalidad de crear la mayor red de restaurantes con opciones sin gluten seguras de España

¿Quieres formar parte de la mayor red de establecimientos sin gluten seguros de España?

FACE presenta las I Jornadas Nacionales FACE Restauración Sin Gluten/Gluten-Free, con la finalidad de crear la mayor red de restaurantes con opciones sin gluten seguras de España. Leer más »

El Hospital de Molina pone en marcha la Unidad de Nutrición Hospitalaria

El Hospital de Molina ha puesto en marcha su Unidad de Nutrición Hospitalaria, convirtiéndose así en el primer Hospital en la Región de Murcia, y pionero en España, en incorporar a su plantilla a un Dietista-Nutricionista colegiado, Pablo Barcina Pérez. Leer más »

La cocina del Hula, un gigante que podría dar de comer a 1.200 personas

La cocina del Hula alimenta cada día a una media de 600 personas —entre pacientes ingresados en el centro, hospitalizados en Calde y usuarios de hospitales de día como el de salud mental, ubicado en el antiguo Xeral— pero, en realidad, su capacidad es mucho mayor. Se calcula que en sus instalaciones se podrían preparar comidas para el doble de pacientes, quizás incluso más.
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