Novedades en la web

El Hospital Virgen de las Nieves edita un manual dirigido a los manipuladores de alimentos

La guía se dirige a facilitar a estos profesionales del centro granadino unas normas básicas para ayudarlos a desempeñar su trabajo con todas las garantías.

El Hospital Universitario de Getafe ofrece jornadas gastronómicas a sus pacientes

El Hospital Universitario de Getafe, perteneciente a la Comunidad de Madrid, ofrece a los pacientes ingresados que pueden elegir menú, aproximadamente la mitad del total de usuarios, una jornada gastronómica con platos típicos de las distintas comunidades autónomas o de otros países.

Los hospitales andaluces ofrecen menús especiales a los pacientes ingresados durante el verano

Las cocinas de estos centros preparan alrededor de 40.000 comidas diarias, en las que se combinan las costumbres gastronómicas con el equilibrio nutricional Los hospitales públicos andaluces cambiarán, durante los meses de verano, los menús que se ofrecen a los pacientes ingresados, con el objetivo de adecuarlos a la época estival.

Fuenllana amplía la oferta y cambia de sede

La Escuela de Hostelería y Turismo Fuenllana presentará el próximo día 21 de junio un nuevo programa de especialización en Hostelería Hospitalaria. Será en el hotel NH de Alcorcón, localidad donde fijará su nueva sede a partir del próximo mes de septiembre.

Fuenllana, una escuela de hostelería que se expande

Entre sus alumnas, la primera mujer sumiller en el Ritz, la primera en las cocinas de Zalacaín, la gobernanta en el Hotel Conde Duque y Directora Comercial en el Hotel Villarreal.