Novedades en la web

Los hospitales andaluces ofrecen menús especiales a los pacientes ingresados durante el verano

Las cocinas de estos centros preparan alrededor de 40.000 comidas diarias, en las que se combinan las costumbres gastronómicas con el equilibrio nutricional Los hospitales públicos andaluces cambiarán, durante los meses de verano, los menús que se ofrecen a los pacientes ingresados, con el objetivo de adecuarlos a la época estival.

Fuenllana amplía la oferta y cambia de sede

La Escuela de Hostelería y Turismo Fuenllana presentará el próximo día 21 de junio un nuevo programa de especialización en Hostelería Hospitalaria. Será en el hotel NH de Alcorcón, localidad donde fijará su nueva sede a partir del próximo mes de septiembre.

Fuenllana, una escuela de hostelería que se expande

Entre sus alumnas, la primera mujer sumiller en el Ritz, la primera en las cocinas de Zalacaín, la gobernanta en el Hotel Conde Duque y Directora Comercial en el Hotel Villarreal.

CCOO critica que el hospital potencia el intrusismo

CCOO denunció ayer en un comunicado que el hospital Reina Sofía está potenciando el intrusismo al contratar los servicios de una empresa privada en detrimento del personal propio. La sección de Sanidad de CCOO criticó la pérdida de plantilla del personal propio del SAS en el servicio de alimentación del Reina Sofía a favor de Aramark, una empresa privada a la que se le ha renovado el contrato.

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Se van a realizar en el Centro Hospitalario Padre Menni de Santander las Primeras Jornadas de Cocina Cantabra.

En coordinación con los servicios de enfermería, dietética, admisiones y cocina; se han puesto en marcha estas primeras jornadas, dedicadas a los pacientes del hospital.

Las dietas básales, es decir con dieta entera no modificada son las que se beneficiaran por completo de estos menús y el resto de dietas sufrirán algunas variaciones según se estipulen por su tipo de ingesta y patologías.