Novedades en la web

Gastronomía hospitalaria

Una decena de cocineros del Infanta Cristina y Perpetuo Socorro-Materno han elaborado un libro con 172 recetas para los pacientes ingresados.

'Manual de Cocina' es el título del libro de recetas que han elaborado una decena de cocineros de los hospitales Infanta Cristina y Materno-Perpetuo Socorro, en la que se desvelan los secretos de los gourmet que trabajan para los paladares de los enfermos. Se trata de un recetario pionero dentro del ámbito hospitalario español, que ha visto la luz ahora.

La comida de hospital supera la barrera de calidad

El Virgen de las Nieves inauguró ayer sus VII Jornadas Gastronómicas con las que pretenden acercar la restauración hospitalaria a los pacientes y mejorar la idea preconcebida sobre la mala comida que sirven los hospitales.

Santander será sede en 2006 del VIII congreso de Hostelería Hospitalaria

La presentación se hizo oficial durante el congreso de este año celebrado recientemente en Cádiz

Los andaluces valoran con un notable alto la atención recibida en los hospitales públicos

El 89% de los usuarios de hospitales públicos andaluces se muestra satisfecho con la atención recibida en su centro hospitalario, según los resultados de la última macroencuesta de la Consejería de Salud relativa a la atención recibida en 2004. Este grado de satisfacción ha aumentado respecto al manifestado por los usuarios en el año 2003, en el que el 87,7% de los encuestados se mostraban satisfechos.

El Hospital Virgen de las Nieves edita un manual dirigido a los manipuladores de alimentos

La guía se dirige a facilitar a estos profesionales del centro granadino unas normas básicas para ayudarlos a desempeñar su trabajo con todas las garantías.