Novedades en la web

MARIA PILAR MUÑOZ GONZALEZ

Médico
Presidenta de AEPNAA de Junio de 2009 a Enero de 2014

Comunicaciones de las situaciones de alergias e intolerancias en el ingreso hospitalario desde el minuto 0.

Problemas generales en la alimentación hospitalaria en relación con pacientes alérgicos

Otros problemas no alimentarios: protocolo de uso de látex, alergias a fibras textiles, otros.

Satisfacción percibida en la resolución de los problemas expuestos.

ALBERTE CORBALÁN RIVAS

Diplomado Universitario en Enfermería (D.U.E.). Técnico Medio Especialista en fabricación mecánica. Máster experto universitario en enfermería de quirófano y técnicas invasivas
Coordinador asistencial de la Asociación Española de Enfermos de Glucogenosis AEEG. Fundador y coordinador de la plataforma on-line Enfermedades Raras de Ferrolterra. Implementador de la Alerta Glucogenosis en  061 de Galicia y red SERGAS. Operador de Rx con fines diagnósticos.

La importancia de los equipos multidisciplinares y la comunicación fluida entre los mismos con el fin de mejorar la excelencia asistencial del paciente/cliente.

El reto de crear un producto atractivo en  pacientes  con repulsión por la comida.

Implementación de un programa de screening  en Hostelería y Restauración.

Adaptación de los productos hosteleros en las enfermedades raras.

Mª PAZ MAGAÑA ALCOCER

Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Murcia (UCAM). Experto Universitario en Nutrición Artificial Ambulatoria y Domiciliaria por (UNED). Experto Universitario en Obesidad: diagnóstico, control y tratamiento por (UNED)
Coordinadora Técnicos Dietética, Dirección d'Hotelería, Hospital Universitario Vall d' Hebron de Barcelona

¿Qué aspectos me gustaría tratar respecto al envejecimiento?

¿Qué es envejecer (como realidad sociodemográfica)  y qué interacciones aparecen entre envejecimiento-nutrición-alimentación?

Alimentación institucional y hospitalaria  en el ámbito geriátrico. ¿De dónde venimos y hacia dónde vamos?

Cribado nutricional.

El “Sénior” como target para el desarrollo de productos alimentarios. Leer más »

JOSEP DE MARTÍ VALLÉS

Licenciado en Derecho por la Universidad Autónoma de Barcelona. Diplomado en Administración Pública por la Universidad Pompeu Fabra. Máster en Gerontología Social por la Universidad de Barcelona. Máster en Derecho Público por la Universidad Pompeu Fabra
Director  de www.inforesidencias.com, portal de internet sobre atención a mayores en España, desde su fundación en 2000 y de eai|consutoria, empresa especializada en la gestión del conocimiento y consultoría en temas relacionados con la dependencia y el envejecimiento.

El envejecimiento de la sociedad es un proceso que estamos viviendo y se va a acelerar en los próximos años. Pensemos que en los próximos 30 años vamos a pasar de un 18% de personas de más de 65 años a más de un 35%, a la vez la proporción de personas jóvenes verá reducido su tamaño proporcional con lo que nos vamos a encontrar, por primera vez en la historia con los retos de una sociedad super-envejecida. Leer más »

ELISA GREDILLA ZAZO

Licenciada en Ciencias Químicas, especialidad Bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid.
Jefa del Departamento Agroalimentario y de Buenas Prácticas de Laboratorio de Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).

LA ACREDITACIÓN DE ENAC…QUÉ ES Y PARA QUÉ SIRVE

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