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Novedades en la web

IX Seminario de Hosteleria Hospitalaria

ACTUALIZADO el Programa del IX Seminario Nacional de Hosteleria Hospitalaria que se celebrará en Zaragoza en Octubre.

- Ver PROGRAMA"

La falta de distribuidoras dificulta los menús ecológicos del hospital

El Hospital Virgen de las Nieves de Granada comenzó a introducir el pasado diciembre algunos productos ecológicos en sus menús. Aunque la intención del centro sanitario, primero en poner en marcha esta iniciativa, era ofrecer los menús completos a los dos meses de introducir los primeros productos, la falta de industria intermedia, la que tiene que tratar los alimentos recibidos de los productores y distribuirlos al hospital, está dificultando y ralentizando el desarrollo total de la medida.

Los hospitales de la Comunitat ofrecen menús especiales de verano

Los pacientes de los hospitales de la Comunitat Valenciana ya reciben menús especiales de verano hasta el próximo 30 de septiembre, con platos "más ligeros y fríos que pretenden hacer la estancia más agradable a los pacientes", según informaron fuentes de la Conselleria de Sanidad. Estos menús están preparados por los servicios de hostelería en colaboración con los equipos de dietistas y de nutrición de los hospitales, resaltaron las mismas fuentes.

Los profesionales de cocinas y lavanderías de los hospitales extremeños contarán con

La Consejería de Sanidad y Consumo, a través de la Dirección General de Formación, Inspección y Calidad Sanitarias, está llevando a cabo un programa para implantar la mejora de la calidad en los servicios de cocina y lavandería de los hospitales públicos de Extremadura, con el fin de ofrecer una atención de alta calidad más allá de la puramente dedicada al cuidado de la salud o de la atención a los problemas de salud de los pacientes.

El San Agustín abre su cocina a los pacientes para darla a conocer

El Hospital San Agustín de Avilés abre hoy su cocina a los pacientes del centro con los objetivos de acercar la restauración hospitalaria y mejorar la idea preconcebida sobre la comida que se sirve en los hospitales. Según el gerente del San Agustín, Alfonso Flórez, la alimentación en un hospital forma parte del tratamiento del paciente, pero esto, señaló, no está enfrentado con una comida variada, divertida y con diferentes formas de presentación.