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Novedades en la web

Los hospitales de la Comunitat ofrecen menús especiales de verano

Los pacientes de los hospitales de la Comunitat Valenciana ya reciben menús especiales de verano hasta el próximo 30 de septiembre, con platos "más ligeros y fríos que pretenden hacer la estancia más agradable a los pacientes", según informaron fuentes de la Conselleria de Sanidad. Estos menús están preparados por los servicios de hostelería en colaboración con los equipos de dietistas y de nutrición de los hospitales, resaltaron las mismas fuentes.

Los profesionales de cocinas y lavanderías de los hospitales extremeños contarán con

La Consejería de Sanidad y Consumo, a través de la Dirección General de Formación, Inspección y Calidad Sanitarias, está llevando a cabo un programa para implantar la mejora de la calidad en los servicios de cocina y lavandería de los hospitales públicos de Extremadura, con el fin de ofrecer una atención de alta calidad más allá de la puramente dedicada al cuidado de la salud o de la atención a los problemas de salud de los pacientes.

El San Agustín abre su cocina a los pacientes para darla a conocer

El Hospital San Agustín de Avilés abre hoy su cocina a los pacientes del centro con los objetivos de acercar la restauración hospitalaria y mejorar la idea preconcebida sobre la comida que se sirve en los hospitales. Según el gerente del San Agustín, Alfonso Flórez, la alimentación en un hospital forma parte del tratamiento del paciente, pero esto, señaló, no está enfrentado con una comida variada, divertida y con diferentes formas de presentación.

San Agustín, menú de «gourmet»

El hospital avilesino celebró la I Jornada gastronómica asturiana con el fin de acercar los fogones a pacientes y cocineros profesionales

La sorpresa llegó en bandeja

Carmen Sánchez, una de las inquilinas 'forzosas' de la habitación 509 del hospital, no salía de su asombro cuando las auxiliares de clínica levantaron la tapadera de esa especie de inmensa fiambrera en la que a diario se sirven las comidas. Tras ser destapada, ante sus ojos se desplegó una verdadera sinfonía de color en forma de alta cocina.