El Clínico acercará a los estudiantes de hostelería la cocina hospitalaria

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El Clínico acercará a los estudiantes de hostelería la cocina hospitalaria
granada. El hospital Clínico celebrará del 22 al 26 de abril su primera Semana Gastronómica bajo el lema La mejor medicina es una buena cocina, con la que pretenden, entre otros objetivos, acercar la restauración hospitalaria a los estudiantes de hostelería para captar nuevos cocineros para el futuro. También "se realizará una mesa redonda en la Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza, colaborador en las jornadas, para acercar la realidad del hospital a los estudiantes, hablar de la importancia de la dieta y de los riesgos laborales para fomentar también una cultura preventiva", dijo el subdirector de Recursos Generales del centro, Manuel Díaz.

de la cocina del hospital y supervisados por la unidad de Nutrición. Se harán unas 400 raciones diarias de dietas basales