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36 recetas para la disfagia

Este libro “Disfagia Orofaríngea” ha sido fruto del trabajo de los profesionales de la Unidad Funcional de Disfagia del Hospital Universitario Príncipe de Asturias formada por profesionales de Otorrinolaringología, Rehabilitación, Endocrinología, Nutrición y Cocina Hospitalaria, trabajando conjuntamente para mejorar la atención a este tipo de pacientes. Leer más »

Los chefs Javier Aparicio y Sacha Hormaechea traen sus recetas al Hospital Gregorio Marañón por su 50 aniversario

Los chefs Javier Aparicio y Sacha Hormaechea han aportado recetas diferentes al servicio de
comidas del Hospital Universitario Gregorio Marañón para las comidas de este martes y este
jueves con motivo del 50 aniversario del centro.
Para el jefe del servicio de cocina del hospital, Fernando García Gómez, esta iniciativa ha sido
"una oportunidad estupenda" de hacer platos que "habitualmente" no hacen en el centro y
de "compartir cocina con dos grandes chefs de la Comunidad de Madrid". Leer más »

Los niños ingresados en las plantas de Pediatría el Complejo Universitario de Santiago de Compostela tomaron las riendas

El pasado sábado 24 de noviembre, los niños ingresados en las plantas de Pediatría el Complejo Universitario de Santiago de Compostela tomaron las riendas de la cocina y relevaron a los cocineros para preparar un menú que. posteriormente compartieron con sus padres y familiares

El menú constó de los siguientes platos: Leer más »

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