menu

Comidas en hospitales de Huelva ‘para chuparse los dedos’

Una veintena de chefs de trece reconocidos restaurantes de la provincia cocinan este miércoles en los hospitales de Huelva para los pacientes y profesionales de guardia del Juan Ramón Jiménez, Infanta Elena y Vázquez Díaz. Leer más »

Comer en el Hospital casi como en casa

Los profesionales que integran el Servicio de Cocina del recinto hospitalario palmero se desviven por mimar al paciente y hacerle una estancia agradable. “Cuando ingresa le hacemos una encuesta para saber qué quiere comer”, dice María Rosa Hernández, responsable del área de Hostelería. Leer más »

Un libro alavés opta a ser el mejor libro de cocina del mundo

El libro “La cocina del hospital” puede erigirse en el mejor libro de cocina del mundo el próximo día 9 de junio enYantai (China).

Es un libro editado en 2004 por el Hospital Universitario Araba y escrito por Iñaki Polo y Pablo Olarte, responsables del servicio de cocina de Txagorritxu. Contaron con la colaboración de todo el equipo humano de cocina, dietistas, equipo de comunicación y del propio fotógrafo del hospital. Leer más »

Marisco, bacalao, capón y solomillo, menú especial en los hospitales gallegos

Marisco, bacalao, capón y solomillo es el 'menú' que ofrecen los hospitales gallegos de la red pública para estas fechas tan señaladas, unos manjares exquisitos que irán acompañados en todo caso de postres típicos de la Navidad.

Los servicios de hostelería del Complejo Hospitalario Universitario de Pontevedra (CHOP) y el Hospital do Salnés han presentado sus menús navideños para este 2013 con una dieta basal donde destaca la presencia del marisco y de bacalao "a la gallega". Leer más »

Menú sin sabor a hospital

Una semana con dieta especial. Las Jornadas de Nutrición Hospitalarias, que celebran estos días su cuarta edición, ha permitido a los pacientes ingresados llevarse a la boca una comida que a buen seguro no les ha sabido a hospital. Leer más »

Los pacientes del hospital de Elda reciben un menú especial para celebrar el 30 aniversario

• Paco Torreblanca y Susi Díaz fueron parte del jurado que seleccionó los platos del menú que se ha servido hoy a los pacientes ingresados

• Los platos fueron elegidos entre un total de 168 recetas que 104 personas presentaron al concurso de recetas sanas, ligeras y equilibradas

• Se han servido 260 menús compuestos por albóndigas de espinacas con crema de calabaza, bocados de patata y atún y yogur con compota de peras Leer más »

El Hospital de Elda recibe 168 recetas para elaborar el menú que se servirá a los pacientes en su 30 aniversario

El Hospital General Universitario de Elda ha recibido un total de 168 recetas en el concurso para elaborar el menú que se servirá a los pacientes hospitalizados el día del 30 aniversario del Centro. Leer más »

Menú de hospital a la carta

Un paciente bien nutrido puede superar mejor su enfermedad. Así que el Hospital Carlos Haya analizó los alimentos que los enfermos se dejaban en las bandejas y ha introducido una serie de cambios en los menús que comenzarán a aplicarse a partir de hoy.  Leer más »

Comidas en el el Hospital

Cuentan que don Miguel de Unamuno, desterrado por el Gobierno a Fuerteventura en 1924, huyó de la lejana y árida isla para asentarse en Hendaya, a pocos kilómetros de la frontera española, a esperar acontecimientos. Leer más »

La cocina de las Hermanas Hospitalarias. ESTRELLA MICHELIN

Todos los años, el Complejo Asistencial de Málaga de las Hermanas Hospitalarias, realiza una serie de actividades en conmemoración de su fundador San Benito Menni. Este año, invitados por nuestro jefe de cocina, José Luis Jurado Fernández, han acudido los renombrados cocineros D. Leer más »

Distribuir contenido