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Así van a mejorar la comida en los hospitales valencianos

La Conselleria de Sanidad estudia un sistema para monitorizar el estado nutricional de los pacientes. Leer más »

ONNERA Group es un grupo empresarial internacional

ONNERA Group es un grupo empresarial internacional dedicado a aportar soluciones de equipamiento para la restauración, la lavandería y las aplicaciones de frío.

Un grupo global que comercializa sus productos en los cinco continentes. Dispone de 8 plantas de fabricación distribuidas estratégicamente por el mundo (España, Francia, Polonia y México) y más de 2.000 profesionales capaces de ofrecer una amplia oferta de soluciones adaptadas a cada mercado. Leer más »

Estreno de una cocina libre de alérgenos

El Hospital Virgen de las Nieves abre unas instalaciones especiales que evitan las contaminaciones. Leer más »

La cocina del Reina Sofía incorpora un nuevo tren de lavado con las últimas tecnologías

La cocina del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba cuenta desde principios de este año con un nuevo tren de lavado con las últimas prestaciones tecnológicas que incorpora mejoras sustanciales en las condiciones de trabajo de los profesionales del Área de Alimentación, garantizando la limpieza y desinfección del menaje del complejo sanitario con elevada precisión. Leer más »

Ramón y Cajal elige la tecnología EVALED ® para la evaporación de los efluentes hospitalarios

La nueva instalación permite al Hospital reducir los costes de gestión externa de estos
vertidos, consiguiéndose la amortización del equipo en tan solo 4 meses. Además,
esta instalación también permite al Hospital cumplir con su política medioambiental,
realizando una gestión más sostenible.
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HIP 2017, una nueva cita que irrumpe en el panorama ferial del sector horeca

El sector de la restauración y hostelería en general contará, a partir de este 2017, con un nuevo salón que incluirá exposición comercial y un congreso profesional: HIP, Hospitality Innovation Planet. Entre el 19 y el 21 de febrero, se espera que más de 12.000 profesionales del mundo de la hostelería, bares y restauración acudan a esta cita en Madrid, para conocer los últimos equipos, soluciones y tendencias para el mercado horeca.  Leer más »

La nueva cocina central del PTS dará servicio a todos los hospitales de Granada

En menos de un mes el Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada contará con una cocina de la que saldrán 8.000 comidas diarias, dará servicio a todos los hospitales públicos y centros de la capital granadina y en la que se han invertido 2,8 millones de euros. Aquí os dejamos un primerflash del proyecto. Leer más »

La gran cocina del hospital del PTS estará culminada en un mes

Los usuarios podrán escoger entre varias opciones de menú mediante un sistema de PDA que lo traslada a la cocina central.

La gran cocina que se está construyendo en el Hospital del Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada, que unificará el servicio de preparación de comida de todos los hospitales públicos de la capital granadina, estará culminada el próximo mes de febrero y servirá los menús de unos 2.000 pacientes al día.

Cocina central en línea fría en el nuevo hospital de Vigo

La Xunta de Galicia inauguró el pasado mes de agosto el nuevo hospital público de Vigo. Se trata de la mayor infraestructura sanitaria pública realizada en los últimos tiempos en España. Para su cocina, la Xunta de Galicia ha apostado por un sistema de producción en línea fría, y ha confiado en Instalaciones Integrales de Hostelería Euroline para dirigir y materializar el proyecto. Leer más »

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