calidad

El Hospital Don Benito-Villanueva logra el certificado de calidad de su cocina por octavo año consecutivo

El servicio de Hostelería del Hospital Don Benito-Villanueva de la Serena (Badajoz) ha obtenido, por octavo año consecutivo, la certificación de Calidad e Inocuidad de la Cocina Hospitalaria. Leer más »

Dr. Goya Análisis participó en el Congreso de la AEHH

Dr. Goya Análisis es un laboratorio de control que, entre otros campos de actuación, realiza ensayos en el ámbito de la Higiene y Seguridad Alimentaria.

A tal efecto, colabora con la industria alimentaria así como con empresas de catering y restauración en los siguientes aspectos: Leer más »

Los pacientes de hospitales sevillanos son los más satisfechos con los profesionales sanitarios

Un estudio realizado por la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía y colgado en su web (www.juntadeandalucia.es/salud) ofrece información actualizada a 1 de enero de 2005 para que los usuarios conozcan de primera mano los indicadores de actividad asistencialy calidad de los hospitales de la comunidad autónoma, tanto de los regionales, así como de especialidades y comarcales.
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I Jornada de Cocina Hospitalaria . "Trabajando por una cocina de Calidad".

Está dirigida a profesionales relacionados con la cocina hospitalaria y tiene como objetivo difundir y compartir actuaciones y proyectos de la cocina hospitalaria para conseguir mejorar la calidad asistencial y el estado nutricional del paciente durante su ingreso.
 
Esperamos contar con su presencia y rogamos difunda esta información a los profesionales de su organización cuya participación pueda resultar de interés.
 
Lugar de Celebración : Salón de Actos del Hospital Virgen de la torre. Leer más »

Curso de Auditor de Calidad

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria está celebrando la primera edición del Curso de Auditoria de Calidad impartido por la AEC (Asociación Española de la Calidad). El mismo está destinado, en exclusiva, para sus socios. El Hospital General Gómez Ulla colabora cediendo sus instalaciones para el desarrollo del mismo. Se trata de un curso de 40 horaS con un programa destinado a acreditar los conocimientos básicos y necesarios como Auditor de Calidad.

Cumplimos ya con todo lo que pide el nuevo Reglamento 1169/2011 sobre los alérgenos"

Javier Vidal empezó a trabajar como jefe del Servicio de Alimentación del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela (CHUS) en el año 1994. Desde entonces hasta hoy, él y su equipo han transformado un sistema de producción en línea caliente para un solo hospital, en una cocina central para cuatro hospitales en línea fría completa. Una evolución de la que se siente orgulloso y a la que ha dedicado todo su saber profesional. Leer más »

Clece amplía la ISO 9001 a toda su división de restauración social

La certificación bajo la norma UNE EN ISO 9001 de CLECE RESTAURACIÓN se une a las que ya poseía Clece anteriormente.

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La cocina del Peset obtiene un certificado internacional de calidad

El Servicio de Cocina del Hospital Universitario Doctor Peset ha obtenido la certificación internacional de calidad 'UNE-EN-ISO 9001:2008', que avala que todo el proceso de manipulación y elaboración de los alimentos que se sirven a los pacientes se realiza con las máximas garantías y requisitos de calidad. Leer más »

HOREQ

Fecha: 
21/11/2011 - 23/11/2011

Salón del Equipamiento para Hostelería

Enlace a la web: http://www.horeq.ifema.es

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