Restauración Colectiva (Teconología y Equipamiento)

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Actualizado: hace 7 semanas 1 día

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Mié, 13/06/2029 - 00:00
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El reto de Aramark en Mutua Madrid Open: un servicio de restauración para 260.000 personas

Mié, 02/05/2018 - 00:00

Bajo el lema ‘Nos vamos a comer la pista’, Aramark será la encargada de la gestión gastronómica del torneo de tenis Mutua Madrid Open 2018, para lo que ha contratado a más de 450 profesionales de diferentes áreas. El torneo espera recibir a unas 260.000 personas que consumirán a diario 2.500 menús y 4.500 bocadillos.

La acrilamida y la presencia de la restauración social en A+H, entre lo más leído en abril

Mié, 02/05/2018 - 00:00

El mes de abril no ha sido una excepción y, como es habitual, la seguridad alimentaria está muy presente en el ‘top10’ de las páginas más visitadas; las actividades organizadas en Alimentaria y Hostelco (A+H) para las colectividades, el concurso público de los centros educativos de Oviedo, la nutrición en relación a las personas mayores o el Plan Renove para el equipamiento, han centrado también la atención de nuestros lectores.

El Hospital de Galdakao repite con las ‘Temp-Royal’ de Temp-Rite, para renovar sus bandejas

Mié, 02/05/2018 - 00:00

El Hospital de Galdakao ha llevado a cabo la renovación de las bandejas isotérmicas ‘Temp-Royal’ de Temp-Rite. Como característica distintiva de este equipamiento cabe destacar que la unión de los componentes de base y tapa se realiza con un sistema de alta compresión para evitar la entrada de agua en el interior, durante el proceso de lavado.

Directivos de ISS cambian, por un día, la corbata por los uniformes del personal de primera línea

Vie, 27/04/2018 - 00:00

El pasado 20 de abril, ISS Iberia celebró por quinto año consecutivo su ‘Company day’, una iniciativa en la que más de 100 directivos y gerentes de ISS Iberia, encabezados por su presidente ejecutivo, Javier Urbiola, cambian su rol habitual y ejercen tareas propias del personal de primera línea.

Serunion obtiene la IQNet SR10 por su buen gobierno, gestión responsable y sostenible

Vie, 27/04/2018 - 00:00

Serunion recibió el pasado 24 de abril la certificación IQNet SR10 de Aenor del Sistema de Gestión de la Responsabilidad Social por su buen gobierno, gestión responsable y sostenible. Es la primera compañía del sector que recibe este reconocimiento, de alcance internacional.

ShC ‘alimenta’ la curiosidad de los niños con talleres y campamentos de arqueología

Vie, 27/04/2018 - 00:00

Servicios Hosteleros a Colectividades (ShC) ha realizado en dos de sus centros un taller de arqueología como anticipo de los campamentos arqueológicos que organizarán en el próximo mes de junio. Más allá del servicio de alimentación, los responsables de la firma apuestan ‘por ayudar a los más pequeños despertando su apetito por otras cuestiones’.

Meat Attraction

Vie, 27/04/2018 - 00:00

Alimentación en el Parlamento Vasco

Jue, 26/04/2018 - 00:00
Organismo convocante: Parlamento Vasco. Objeto del contrato: Servicio de cafetería y comedor del Parlamento Vasco. Importe Estimado: 160.000,00 €. Lugar de ejecución: Álava.

Jefe/a de cocina

Lun, 16/04/2018 - 00:00

Funciones: Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del departamento de cocina. Control de recursos humanos: distribución de puestos, tareas y funciones, llevar el cuadrante de horarios, configuración de plantillas, selección de nuevas incorporaciones, etc. Supervisar las diferentes etapas y procesos de cocina: compra, recepción, conversación, procesos de producción, limpieza del local, etc. Planificar y gestionar los menús en base a parámetros de alimentación sana y de calidad. Control de los pedidos y del stock. Supervisar el gasto en materias primas para obtener el mejor rendimiento posible. Garantizar la calidad del producto. Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad. Empresa: Publicación en ciego.

La acrilamida: riesgos, recomendaciones y cambios del nuevo reglamento europeo

Dom, 15/04/2018 - 00:00

El pasado 11 de abril entró en vigor el Reglamento (UE) 2017/2158 de la Comisión Europea destinado a reducir la presencia de acrilamida en los alimentos. La nueva normativa incluye unos Códigos de Prácticas vinculantes, encaminados a reducir los niveles de esta sustancia y unos valores de referencia que derogan los actuales.

Técnico/a de Marketing

Sáb, 14/04/2018 - 00:00

Funciones: Coordinación y gestión de las acciones de comunicación de la empresa. Colaboración en el proceso de product marketing. Colaboración en la elaboración de catálogos, folletos, contenidos digitales y lanzamientos de nuevos productos o servicios. Actualización de los contenidos de la página web y en redes sociales. Prestar apoyo a nuestra red comercial en la elaboración de material de marketing. Gestión de bases de datos, mailings y redes sociales. Empresa: Irco.

Comercial

Sáb, 14/04/2018 - 00:00

Funciones: Creación cartera clientes potenciales. Prospección mercado. Visitas centros potenciales. Elaboración de presupuestos. Control de resultados y facturación. Interlocución con el cliente y optimización de resultados. Empresa: Publicación en ciego.

Monitor/a de comedor escolar

Sáb, 14/04/2018 - 00:00

Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego.

Responsable de operaciones

Sáb, 14/04/2018 - 00:00

Funciones: Realizar tareas de supervisión, organización y gestión de su centro de trabajo. Llevar a cabo la gestión administrativa mediante el mantenimiento actualizado del conjunto de documentos e informaciones administrativas, y la realización de los procesos de coordinación de proveedores. Controlar y participar de la buena gestión del servicio. Poner en marcha nuevos sistemas que permitan optimizar y desarrollar su cifra de negocio y garantizar el cumplimiento de su cuenta de explotación. Asegurar el aprovisionamiento y la gestión de las materias primas alimentarías y no alimentarías. Garantizar los sistemas de gestión de la compañía (facturación, hojas de gestión, inventario, etc y la aplicación de las políticas internas de la compañía). Establecer con su jefe de cocina, el plan de menús y evaluará su aceptación. Coordinar y supervisar todo el proceso de elaboración, presentación y servicio al cliente. Ser el interlocutor autorizado de la Compañía, asegurando la satisfacción del cliente y de los comensales. Dirigir, organizar y motivar a sus equipos tanto a nivel de horarios, organización de trabajos y formación. Empresa: Serunion.

Administrativo/a PRL

Sáb, 14/04/2018 - 00:00

Funciones: Tramitación de partes 'DELTA' y realización de investigaciones de accidente. Coordinación de actividades empresariales. Revisión y adaptación de las estructuras documentales del sistema de prevención, desarrollo de nuevos procedimientos de trabajo y normativas. Preparación de auditorias de prevención, inspecciones de trabajo, etc. Relaciones con la Mutua de AT, EP y SPA de la vigilancia de la salud. Intervención en la realización de evaluaciones de riesgos y planificación de la actividad preventiva. Empresa: Serunion.

Comercial de colectividades

Sáb, 14/04/2018 - 00:00

Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Eurofirms.

Aramark, elegida para crear la mejor experiencia gastronómica en el Mutua Madrid Open

Sáb, 14/04/2018 - 00:00

Aramark será la empresa encargada de ofrecer el nuevo servicio gastronómico en el Mutua Madrid Open 2018, que se celebrará del 4 al 13 de mayo en la Caja Mágica. Bajo el lema ‘Nos vamos a comer la pista’, la empresa dará respuesta a las necesidades de los más de 260.000 espectadores que se esperan.